とっても簡単でシンプルなので
レパートリーに入れてもいいと思う一品です。



【材料】
青梗菜
じゃこ
ごま油
しょうゆ

【作り方】
ごま油でじゃこを炒めます。
じゃこがカリッとなったら青梗菜を加えてさらに炒めます。
青梗菜がしんなりとなったら醤油で味付けをします。

おじゃこには塩味がついているので
醤油を入れすぎないように気をつけましょう。

あっさりシンプルで簡単だけど、
立派な一品になるのでいいですよ。

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これはスープに青梗菜を入れ、
卵を入れただけの簡単なものです。



スープの作り方：

１．青梗菜をゴマ油でしんなりするまでいためます。
２．水（スープとなるので人数分を入れます。）を足して
　　鶏がらスープの素（我が家は廣記　ウェイパー　）に
　　オイスターソースと砂糖少々をいれ、味を調えます。
３．スープが沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、
　　とろみがついたらとき卵を流しいれ、全体に混ざればOKです。

超簡単。５分もあれば十分かな？

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