ホットケーキの簡単ケーキ

材料
ホットケーキミックス	小袋１または２００ｇ
卵	3〜4個
牛乳	160〜200ml
ナッツ類（スポンジに入れる）	（お好みで）適量
バニラエッセンス	適量
フルーツ（中間用・デコレーション用）	適量
バター（ホットケーキを焼く時のみ）	適量
生クリーム（動物性or植物性）	400ml
砂糖（生クリームに入れる）	好みの甘さになる量

ホットケーキの簡単ケーキは読んで字のごとく、
市販のホットケーキミックスを使って
デコレーションケーキを作ります。

簡単じゃないって言われるかも知れないけど、
スポンジをオーブンで焼くよりは簡単ですよ♪

まず、卵３〜４個をふわっとするまで泡立てます。
そこに牛乳160〜200ml入れて卵と合わせ
ホットケーキミックスの小袋（約２００ｇ）を入れ
サックリと混ぜ合わせます。

ここは好みですが、
アーモンドスライスやナッツ類等を入れます。

フライパンにバターを落として生地1/2を流し入れ、
後は両面を綺麗に焼きます。
残りの1/2の生地も同様に焼き、熱が取れるまで
網などに移して冷まします。

冷ましている間に、生クリームを泡立てます。
これは普通のケーキを作る時と同じで、
ある程度泡だったら砂糖、バニラエッセンスを入れます。
お好みでリキュールを入れてもおいしいですよ。

スポンジにシロップを塗ります。
砂糖を水で溶かしたものやリキュールを塗って
生地をしっとりさせます。

後はデコレーションです。
一番下に生地を敷き、
上に生クリーム→フルーツ→生クリームと重ね、
もう一枚を上にかぶせます。
外観を生クリームで包み、フルーツを飾れば出来上がり。

時間は１時間もかかりませんでした。
手軽にできて、とっても美味しいケーキ
お試しあれ（＾o＾）

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