春巻き

春巻きを作るのは何年ぶり？って感じだけど、
とりあえず作ってみました。


【材料】
豚ミンチ
しょうがのみじん切り
しょうゆ
ごま油
砂糖
ウェイパー
ニラ
もやし
人参
しいたけ
揚げ油
春雨（熱湯でもどし、食べやすく切っておく）
春巻きの皮

【作り方】
フライパンにごま油をひき、しょうがと豚肉を入れ炒める。
豚肉に火が通ったら細かく切った材料を入れる。
後はウェイパー・砂糖・醤油で味付けをして、
ごま油をかけて具の出来上がり。

少し冷めたら春巻きの皮で巻き、
油で揚げます。

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