以前にも作ったことがあって大好評だったので
今回掲載してみました。
で、今回もやっぱり大好評でした。
【材料】
カニ身（生食用で新鮮なものでお酒につけておく）
白ネギ（なければ玉ねぎで代用可）
玉ねぎ
青ネギ
コーン
ベーコンまたはハム
卵
白米(br) ウェイパー（中華スープの素）
オイスターソース
しょうゆ
ゴマ油
水溶き片栗粉
水

【作り方】
まずはチャーハンを作ります。
冷蔵庫にある材料でいいです。
（今回は玉ねぎ・青ネギ・ハム・コーンです。）
中華風味に仕上げておきます。

次にあんを作ります。
鍋に水・中華スープの素・オイスターソース・しょうゆ
を入れて味を調整し、沸騰させます。
白ネギをスライスし、鍋に入れます。
再度沸騰したらカニ身を入れて煮ます。
カニに火が通ったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
とろみがついて沸騰したら溶き卵を流しいれます。
最後に青ネギとごま油を入れれば「あん」の出来上がり。
チャーハンにかければカニあんかけ完了です。

カニは出来るだけ新鮮なものでないと
臭みがでるので要注意です。

今回の晩御飯は他に市販のコーンスープと
青梗菜とじゃこの炒めものだったので
中華飯店のようになりました。(*^^*)

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これは「鶏のトマト煮」で残ったソースを使ったドリアです。


鶏のトマト煮（トマトソース）のレシピはこちらをご覧ください。
このトマトソースを温かいごはんにかけて
チーズを乗せたらグリルで焦げ目がつくまで焼くだけ。
と〜ってもおいしかったで〜すっ！

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一昨日の晩御飯はオムライス。
ただのオムライスじゃなくてビーフシチューをかけて食べました。

これが結構おいしいんですよ。
ビーフシチューってデミソースみたいなものなんで、
味よし、見かけよし、って感じです。

一度試してみてくださいっ！
ちょっぴりゴージャスな気分になれますよ。

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この３色どんぶりは子供に人気で
とっても美味しいです。




材料は、
合びきミンチ・しょうがみじん切り・砂糖・しょうゆ・キュウリ・卵・塩。
仕上げに紅しょうががあってもいいですよ。

まず、しょうがのみじん切りとミンチを炒めます。
（テフロン加工の鍋を使用しない場合はサラダ油少々入れる。）

ミンチに火が通ってきたら、
砂糖（お好みの甘さ）としょうゆを入れます。
ミンチはそれでOK！

キュウリは細切りにします。

卵は塩を入れ、薄焼きにして細切りにします。

後は、丼にごはんを入れて具を乗せるだけ。

紅しょうがはお好みで乗せてくださいね。

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