ミンチカツ

このミンチカツは我が家で大人気！
ミンチで安く済むし、一品でお腹いっぱいになりますよ。

■材料■ ・ミンチ（合びきor牛） ・ベーコン（１ｃｍ角に切る） ・玉ねぎ（みじん切り） ・人参やコーンなどの野菜 ・卵 ・フライの具（パン粉、小麦粉、卵） ・バジルミックス ・塩、こしょう ・フライ用油 ・トマト ・レタス（またはその他の生野菜） ・お好みでソース	■作り方■ １．ミンチにベーコン、玉ねぎ、お好みの野菜、卵、バジルミックス、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。。 ２．小金形、または円形に形を整え、フライの準備をします。（厚みは１ｃｍ程度でないと揚がりが悪くなるので要注意） ３．油でミンチカツを揚げます。中まで火が通ればＯＫです。 ４．後はお皿に付け合せの野菜を入れ、ミンチカツを盛り付ければ出来上がりです。
何度作っても子供にも大人にも大人気の一品です。フライの準備が面倒な時は小麦粉に卵を入れ、まったりするまで混ぜてから水を足し、生地を作ります。そこに形を整えたミンチを入れパン粉を付ければ１回分の手間が省けます。本当に美味しいので是非作ってみてくださいね。